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La nostra linea Gourmet

Una selezione di formati corti prodotti con materie prime eccellenti per garantirvi un’esperienza di gusto davvero unica

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Grano Duro

+  Ortica

Torcette di grano duro all’ortica. L’ortica è un alimento estremamente prezioso e particolarmente ricco di vitamine e minerali.

spaRussOK

Grano di Russello

L’Integrale macinato a pietra

Fusilli di grano duro biologico integrale Russello 100% italiano. Il Russello è un’antichissima cultivar di grano duro originaria della Sicilia centrale.

spa3erbeOK

Grano Duro

+  Salvia, timo, maggiorana

Caserecce di grano duro alle 3 erbe aromatiche: salvia, maggiorana, timo. Un prodotto con ingredienti naturali, biologici e 100% italiani.

Varie
Pastaa
VarieFa2

Le paste

Torc

Torcette

La loro forma leggera rimanda al profilo di una torcia.
Formato molto delicato simile alla penna ma con diversa consistenza dovuta alla sovrapposizione dei due lembi.

Fusi

Fusilli

Derivano il loro nome dal fuso perché anticamente venivano prodotti a mano attorcigliando attorno ad esso uno spaghetto.
Oggi esistono diverse varianti: la nostra ha forma a spirale con tre alette che si inseguono.

Casa

Caserecce

La forma ricorda una piccola pergamena arrotolata.Il formato nasce dall’antica “pasta busiata” originariamente ottenuta avvolgendo l’impasto attorno al “buso”, ramo dell’Ampelodesmo, pianta perenne mediterranea.